Description
- Venez cuisiner sur braises ou dans la terre comme il se faisait jadis. Explorez les techniques de transformation et redécouvrez nos légumes vivaces oubliés de l’histoire des Cantons de l’Est. Rejoignez-nous autour du feu, en nature pour partager une expérience immersive et enrichissante.Vous apprendrez sur:
- Le territoire
- L’histoire
- Les aliments et aromates du territoire
- Méthodes de transformations
- Différents modes de cuissons & conservation
